Tutto è semplice se fatto con passione, e non puoi fare questo lavoro se non hai passione.

Non è un qualcosa che si improvvisa o che puoi decidere di fare a tempo determinato o per compartimenti stagni… è qualcosa che ti prende e ti porta con se sempre e comunque, in qualsiasi occasione.

E ti ritrovi a fare la spesa ed a pensare come starebbero bene le pesche con il basilico in un gelato, a parlare dei bambini e studiare un nuovo dolce per la merenda, a guardare una sfilata di moda e riprodurre su una torta quella strana combinazione di forme e di colori.

Solo gente che ama sperimentare. Solo per chi non si ferma ad un “fatto” ma si interroga sul “come poteva venire meglio”. Solo per chi non si siede sugli allori ma cerca di crescere e migliorare… sempre!

Non è facile far parte di questa squadra… Sicuramente non è per tutti… Impegno, creatività e sempre, sempre, sempre PASSIONE!